Sostenibilità, tradizione e ricerca dell’eccellenza sono i tratti distintivi di Distilleria Deta. Nata nel 1926 a Barberino Val d’Elsa come azienda familiare, oggi è uno dei player italiani più importanti nel settore della lavorazione di vinacce per la produzione di grappa, acquavite di vino e brandy. Ogni anno circa 1000 cantine conferiscono le loro vinacce allo stabilimento, da cui nascono grappe legate al territorio ‘simbolo’ di Distilleria Deta insieme ad altri prodotti di alto valore aggiunto e di circolarità.
La storia della Distilleria Deta comincia nel 1926, quando la famiglia dei marchesi Torrigiani di Santa Cristina fonda una piccola distilleria a Barberino Val d’Elsa, oggi Barberino Tavarnelle, nella zona delle colline del Chianti, nel cuore della Toscana tra le province di Firenze e Siena.
2017: L’acquisizione
Nel Luglio 2017 la Distilleria Deta è stata acquisita dalla Distillerie Mazzari S.p.A, azienda leader mondiale nella produzione di Acido Tartarico Naturale ed importante realtà nel settore di produzione di Bioetanolo, di Alcool etilico ad uso alimentare ed industriale, Acquaviti e Brandy.
Oggi, l’attività della Distilleria Deta si concentra principalmente nella lavorazione dei prodotti e sottoprodotti vitivinicoli (vinacce, fecce di vino e vino) per la produzione di Grappa, Alcool ad uso alimentare ed industriale, Acquavite di Vino e Brandy.
Vengono altresì prodotti Tartrato di Calcio, il quale costituisce la materia prima per la produzione dell’Acido Tartarico Naturale, e i vinaccioli utilizzati dall’industria olearia.
Le certificazioni che abbiamo ottenuto nel corso degli anni sono le seguenti:
Certificazione ISO 9001
Analizza il ciclo produttivo, la qualità dei prodotti e dell’ambiente di lavoro, la soddisfazione del cliente e del fornitore ed attesta che il Sistema di Gestione Aziendale nel suo insieme.
Certificazione ISO 14001
Dimostra l’impegno nel minimizzare l’impatto ambientale dei processi, dei prodotti e dei servizi ed attesta l’affidabilità del Sistema di Gestione Aziendale.
Politica QA
Politica aziendale per la Qualità e la Tutela dell’ambiente
Certificato 2BSvs
Lo standard 2BSvs nasce come strumento volontario atto a mantenere su tutta la filiera produttiva (dal produttore agricolo al produttore di biofuel al trader) il rispetto dei criteri di sostenibilità fissati dalla Direttiva (UE) 2018/2001 (RED II) dei bioliquidi e dei biocombustibili.
Certificazione ISCC EU
La certificazione ISCC EU garantisce la sostenibilità nella produzione di biocarburanti avanzati utilizzati nel settore dei trasporti a partire da sottoprodotti garantendo una sensibile riduzione nell’emissione di gas ad effetto serra ed uso sostenibile dei terreni.
Certificato Registrazione FDA
Certifica che l’azienda è registrata con il “U.S. Food and Drug Administration (FDA)”, ente governativo statunitense che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici e che ha come scopo la protezione della salute dei cittadini attraverso regolamenti che controllano la messa sul mercato dei prodotti.
Certificazione Prodotti Biologici
Certifica che l’azienda garantisce che la produzione e l’etichettatura dei prodotti biologici è conforme al regolamento.